Vỏ quế
- Xuất xứ: Cao Bằng
- Quế có tính đại nhiệt cùng với mùi thơm nồng, khi ăn thì khá nóng.
- Được sử dụng trong nhiều cách khác nhau như chữa bệnh, chế biến gia vị, chống viêm, làm đẹp,…
- Bảo quản: Nơi khô ráo, thoáng mát
- 500g
Vỏ quế là gì?
Vỏ quế là vỏ phơi khô của cây quế (gọi tắc là quế), giống như thảo quả hay hạt thì là, đây là một trong những gia vị phổ biến trên thế giới.
Vỏ quế có vị gì?
Trong Đông y, thảo dược có vị hơi cay nồng, pha một chút ngọt ngọt ở cổ họng, quế có tính đại nhiệt cùng với mùi thơm nồng, khi ăn thì khá nóng.
Vỏ quế có tác dụng gì?
Vỏ quế được sử dụng trong nhiều cách khác nhau như chữa bệnh, chế biến gia vị, chống viêm, làm đẹp,… Đây có thể được xem là một loại dược liệu đa chức năng với nhiều công dụng khác nhau. Sau đây là các tác dụng mà vỏ quế mang lại trong việc chữa trị các loại bệnh trong y học.
Chống oxy hóa
Vỏ quế có khả năng chống oxy hóa nhờ vào hàm lượng polyphenol giúp ức chế các oxy hóa, bảo vệ cơ thể một cách tối ưu nhất. Bên cạnh đó, nó còn tránh được sự oxy hóa của các tế bào gốc tự do. Đây chính là nguyên nhân dẫn đến các bệnh liên quan đến ung thư cũng như tổn thương các bộ phận trong cơ thể.
Chống viêm
Tình trạng cơ thể khi bị tổn thương, nhiễm trùng, ảnh hưởng đến các mô. Vỏ cây quế có khả năng chống kháng khuẩn, chống nấm, kháng vi trùng, sát khuẩn nên có tác dụng điều trị chống viêm bên ngoài cũng như bên trong. Nó giúp tiêu diệt các vi khuẩn gây nhiễm khuẩn cũng như tiêu diệt các vi trùng trong túi mật.
Giúp ngăn ngừa bệnh tim
Vỏ quế chứa có chứa hợp chất làm loãng máu, giúp lưu thông máu tốt, ổn định tim mạch, ngăn ngừa nồng độ cholesterol tốt HDL, đồng thời loại bỏ các chất độc hại gây nghẽn mạch máu.
từ đó, khi người bệnh dùng vỏ quế thường xuyên sẽ giảm được các bệnh như đột quỵ, tắc nghẽn mạch máu, ngăn ngừa nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch.
Hỗ trợ điều trị tiểu đường
Các hoạt chất có trong quế có thể điều hòa được lượng đường huyết có trong máu. Vậy nên những người bị bệnh tiểu đường, đái tháo đường dùng vỏ quế để chữa bệnh rất phù hợp vì nó làm giảm lượng insulin có trong cơ thể.
Với khoảng 25% một muỗng bột quế mỗi ngày, người dùng có thể kiểm soát được lượng đường có trong máu, giúp cho cơ thể ổn định được đường huyết ở mức ổn định nhất.
Chống thoái hóa thần kinh
Tác dụng của vỏ quế là trị các bệnh về não bộ nhất là những căn bệnh về thoái hóa thần kinh, thoái hóa xương khớp thường thấy ở những cao tuổi. Nguyên nhân dẫn đến tình trạng này là do cấu trúc của não bộ bị ảnh hưởng bởi tuổi già.
Theo nhiều nghiên cứu cho thấy, hương vị của quế có khả năng làm tăng hoạt động của não. Khi sử dụng quế thường xuyên sẽ giúp dẫn truyền hệ thần kinh một cách bình thường, cải thiện được nhận thức, đồng thời tăng chức năng vận động của não bộ. Do đó, quế được sử dụng như một loại thuốc bổ não rất tốt.
Chữa đau bụng, tiêu chảy
Tinh dầu quế có công dụng kích thích dạ dày, ruột, trừ phong, kích thích tăng cường hệ tiêu hóa, tăng tiết nước bọt, làm giảm các cơn đau thắt.
Chuẩn bị: 10g vỏ cây quế, gừng cắt lát nướng đen, 5g hạt cau già. Trộn các nguyên liệu lại với nhau rồi đun sôi với nửa lít nước, Sau khi nước rút còn khoảng 100ml thì dừng lại. Chia ra làm hai ly, uống vào buổi sáng và chiều, sử dụng đều đặn sẽ thấy triệu chứng được cải thiện.
Điều trị cảm, sốt, ra mồ hôi
Chuẩn bị: 10g vỏ quế, cam thảo, củ gừng tươi, mấy trái táo đen. Cho các hỗn hợp vào nấu chung với nhau để uống. Chia làm 3 lần và uống vào 3 buổi sáng, trưa, chiều.
Liều dùng, cách dùng vỏ quế
Tùy vào tình trạng sức khỏe cơ thể, mỗi người sẽ có các cách dùng khác nhau. Quế cũng có thể không phù hợp với một số đối tượng, vậy nên cần cần trao đổi với bác sĩ để có liều dùng phù hợp.
Dùng vỏ quế chữa đau răng
Lấy vỏ quế để nhai hoặc giã nhuyễn vỏ quế, binh lang (hạt cau) để đắp lên vùng răng bị đau sẽ làm giảm tình trạng đau răng nhanh chóng. Bên cạnh đó, ngăn ngừa các bệnh răng miệng rất tốt.
Làm gia vị
Vỏ quế là loại gia vị giúp kích thích vị giác, khử mùi tanh cực tốt, có trong ngũ vị hương để ướp thịt, cá. Nhờ có vỏ quế mà hương vị của món ăn thêm độc lạ và hấp dẫn.
Ngoài ra, các món như bún bò, cà ri, đồ nướng,… nếu thiếu vỏ quế, thảo quả và hoa hồi sẽ mất đi hương vị đặc trưng vốn có.
Dùng vỏ quế khô xông nhà
Vỏ quế khô khi dùng để xông nhà giúp khử mùi rất tốt, giúp nhà cửa luôn thoáng mát, sạch sẽ. Hương thơm dễ chịu của quế có thể loại bỏ được các mùi của nhà bếp, các mùi ẩm mốc. Ngửi vỏ quế thường xuyên sẽ kích thích hệ thần tinh, xua tan căng thẳng, giảm thiểu tình trạng stress.
Theo phong thủy, quế là cây có niên tuổi hàng trăm năm, hấp thụ nhiều tinh hoa, vạn vật đất trời, kỵ âm khí và tà khí. Do đó, đốt vỏ quế xông nhà được cho là có thể tẩy uế, loại bỏ những u uất, tiêu trừ xui xẻo, đem lại nhiều tài lộc cho gia chủ.
Cách xông nhà bằng vỏ quế: vỏ quế, bồ kết, vỏ bưởi khô, xay nhuyễn hỗn hợp thành bột, tạo thành que nhang hoặc để nguyên, châm lửa xông. Đặt ở nơi thoáng mát, xông theo quy tắc từ trên xuống, từ trong ra ngoài.
Ngâm rượu vỏ quế
Có rất nhiều cách ngâm rượu vỏ quế, cần khoảng 10g vỏ quế, kết hợp với long não, đại hoàng, một chút gừng tươi. Đem các nguyên liệu trộn đều với nhau và ngâm với 1 lít rượu. Mỗi ngày uống hai lần, mỗi lần 1 chén nhỏ.
Nếu bạn muốn ngâm rượu từ từ, để lâu cho rượu ngấm thì cách làm như sau:
Vỏ quế ngâm rượu độc vị:
Chuẩn bị: Vỏ quế khô 1kg, rượu trắng 5 lít. Cho quế vào bình, đổ rượu vào ngâm, sau 45 ngày là có thể lấy ra uống.
Mỗi lần uống 1 ly nhỏ, uống 2-3 lần/ngày, sau bữa ăn.
Vỏ quế ngâm rượu phối hợp nhiều vị:
Chuẩn bị:
- Vỏ quế khô: 30g
- Mật ong: 0,5 lít
- Rượu trắng: 3 lít
- Kỷ tử: 200g
- Ngũ gia bì: 50g
- Nhục đậu khấu: 30g
- Phúc bồn tử: 50g
- Địa hoàng: 40g.
Cách ngâm:
Cho tất cả vào bình ngâm rượu, đổ mật ong trước, sau đó đổ rượu vào lắc đều. Sau 45 ngày là có thể dùng được, mỗi lần uống 1 ly nhỏ.
Đối tượng sử dụng vỏ quế
- Người cao huyết áp, mắc các bệnh liên quan về tim.
- Người già suy giảm trí nhớ.
- Người bị tiểu đường.
- Người mắc các bệnh về răng miệng: sâu răng, hôi miệng.
- Người bị viêm nhiễm, mụn trứng cá.
- Người bị mất vị giác, chán ăn, ăn không ngon.
- Những người bình thường nên sử dụng để tình trạng sức khỏe ngày một tốt hơn.
Thận trọng, lưu ý khi sử dụng vỏ quế khô
Lưu ý nên bảo quản quế ở những nơi khô ráo, thoáng mát, tránh nhiệt độ cao và độ ẩm thấp. Đối với tinh dầu quế, bạn nên pha loãng trước khi sử dụng.
Một số đối tượng sau đây nên thận trọng:
- Không dùng cho trẻ sơ sinh và phụ nữ đang mang thai.
- Vì có tính cay, tránh để quế dây vào mắt, mũi làm viêm, bỏng đường hô hấp.
- Người âm hư dương thịnh không nên sử dụng.
Theo dõi chúng tôi tại:
Facebook: https://www.facebook.com/DacSanVungMienSo1VietNam
Shopee: Đặc Sản Vùng Miền Việt Nam HHT, Cửa hàng trực tuyến | Shopee Việt Nam
Đánh giá trung bình