Long nhãn

Hưng Yên nổi tiếng với đặc sản nhãn lồng, long nhãn là sản phẩm thu được qua quá trình sấy khô cùi nhãn tươi và còn có nhiều cái tên khác như: nhãn sấy, nhãn sấy khô, long nhãn khô, nhãn nhục,...

Đặc điểm: Long nhãn sấy khô tự nhiên, có màu vàng cánh gián (sau 1 thời gian sử dụng nhãn sẽ bị xuống khoảng 1,2 tông màu so với màu ban đầu), mùi thơm ngọt, vị ngọt đượm, dẻo dai

Tác dụng: 

• Dùng trực tiếp như một món ăn vặt: Sử dụng như món ăn vặt thường ngày. Thích hợp sử dụng cho các ngày lễ tết, tụ họp gia đình, đi du lịch, picnic, cắm trại,…
• Là món thực phẩm không thể thiếu cho những người nội trợ chế biến các món ăn bổ dưỡng cho gia đình: nấu chè long nhãn, canh gà hầm, làm mứt...
• Dùng để ngâm rượu: rượu long nhãn có vị thơm ngon đặc biệt và rất tốt cho sức khỏe sinh lý của nam, nữ giới
• Là vị thuốc quý cho đông y: chữa giảm trí nhớ, loạn nhịp tim, thiếu máu, mất ngủ, chống lão hóa da, làm giảm lo âu, tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể.
• Là món quà tặng quê hương ý nghĩa dành cho ông bà, bố mẹ, người thân

Bảo quản: Bảo quản nơi khô ráo thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp, có thể bảo quản ngăn mát tủ lạnh.

Lưu ý: Long nhãn lại là sản phẩm có tính nóng, không tốt cho phụ nữ mang thai, người mắc chứng nóng trong người. Bên cạnh đó, những người mắc chứng hen suyễn, bệnh nhân bị đờm, hệ tiêu hóa trì trệ, giữ nước bên trong không nên sử dụng sản phẩm này

Long nhãn là sản phẩm có hàm lượng đường cao, chỉ nên sử dụng một cách vừa phải (mỗi ngày sử dụng tối đa 8-10 múi long nhãn). Những người mắc bệnh tiểu đường không nên dùng