Cá kìm bông một nắng

Cá kìm bông là loại cá gì?

Cá kìm bông là một loại cá thuộc họ cá nhói, có thịt ngon. Hiện nay có 2 loại cá kìm đó là cá kìm nước ngọt và cá kìm biển. Có hình dáng đặc biệt với hàm dưới nhô ra hơn, dài hơn rõ rệt so với hàm trên và nhìn thân hình như thể là 1 thanh kiếm dài.

Cá kìm bông là loại cá kìm được sử dụng chế biến thực phẩm phổ biến. Bởi chúng có kích thước khá lớn, thường khoảng 25 – 25cm.

Chất thịt cá dày, ngọt và thơm mềm, mang đến cho người thưởng thức vị đậm đà, khó quên. Cá kìm bông thường có hai màu trên cơ thể, phần lưng màu xám xanh, phần bụng màu trắng bạc như bông

Giá trị dinh dưỡng từ cá kìm bông

Tốt cho tim mạch: do trong cá kìm có chất omega 3 – được đánh giá là một chất tốt cho tim mạch, phòng chống lại các bệnh như xơ vữa động mạch, động mạch vành…

Giảm nguy cơ ung thư: nhiều nghiên cứu cho thấy, những người thường xuyên ăn cá kìm có tỉ lệ mắc ung thư ít hơn những người không ăn cá kìm. Vì vậy, bạn nên kết hợp sử dụng cá kìm nhiều hơn trong các bữa ăn.

Hỗ trợ phát triển trí não khỏe mạnh: cá kìm được ví như là một loại thần dược cho não bộ, người lớn tuổi ăn cá kìm sẽ hạn chế được bệnh trí nhớ kém.

Cách chế biến món ngon từ cá kìm bông một nắng

Cá kìm bông một nắng rất dễ chế biến, tiết kiệm thời gian. Vì cá đã được làm sạch nên chỉ cần lấy ra rã đông xong là chế biến, làm các món như: rán, rim, kho, nướng,...mà không phải mất nhiều thời gian.

Lưu ý: Không rửa lại bằng nước khi rã đông.

Theo dõi chúng tôi tại:

Facebook: https://www.facebook.com/DacSanVungMienSo1VietNam

Shopee: Đặc Sản Vùng Miền Việt Nam HHT, Cửa hàng trực tuyến | Shopee Việt Nam